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美食初冬必吃的7种浙里特色火锅,从舌尖温

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今年初冬,能带给你温暖的是什么?想到是火锅。冬天的白炽灯下,咕噜咕噜冒着热泡的汤底,还有表面随着热气香味浓郁的食材,都让人心里暖烘烘的。今天一起尝尝浙里独特的7种火锅,热气升腾的那一瞬间,你会觉得没有什么事情是一顿火锅解决不了的。

金华婺城·胴骨煲

藏在骨子里的香味

点燃火炉,煲内的汤不一会儿便翻滚起来。千张、笋干、豆芽在沸腾的汤水中翩翩起舞,似乎正接受胴骨的检阅,而飘浮上头的红枣、枸杞、香葱则随着乳白的汤汁上蹿下跳。小心舀起一碗汤,噘起嘴唇轻轻吹拂,一股淡淡的清香顿时弥漫开来。真正的吃货,是最懂得吸食骨髓的:捞一块筒骨,拿起顾不上烫手,用筷尖戳破一端,再灌进一勺鲜汤。吸一口鲜嫩的骨髓,油而不腻,鲜啧啧的好味道里透着淡淡的甜味。Tips:

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